從創意到藍海

孫子兵法中有云:「兵者,國之大事、死生之地、存亡之道、不可不察也。」又謂:「兵貴勝,不貴久。」商場如戰場,管理與營商之道亦然,不能只顧向前衝,而缺乏審時度勢及對市場走向之銳見,一但認清方向,便要果斷速決,免失良機。管理與商道,是一門藝術、一門哲學,也是一門創意心經。

在全球化下,競爭可說是無處不在,即使做得好也不足夠,因為我們的產品與服務,甚至價格與包裝,都是與從四面八方湧來的對手競爭,正是「瘦田無人耕,耕開有人爭」,競爭是必然的;今日很幸運地給你開墾了一片淨土,只要是好土,便會引來競爭,企业要生存又要發展,一定要多動脂筋,以創新取勝。

以下是一個邀請我們用腦去解決問題的典型例子。

某公司招聘職員,其中一道試題是這樣的:一個狂風暴雨的晚上,你開車經過一個車站,發現有三個人正苦苦地等待公共汽車到來。

第一個是看上去瀕臨死亡的老人;第二個是曾經挽救你生命的醫生;第三個是你的夢中情人。

你的汽車只能容得下一位乘客,你會選擇接載誰?

每個人的回答都有他的理由:選擇老人,是因為她(他)很快就會死去,我們應該挽救她(他)的生命;選擇醫生,是因為他曾經救你的命,現在是報答他的最好機會;選擇夢中情人,是因為如果錯過這個機會,也許就永遠找不回她(他)了。

在200個候選人中,最後只有一位被錄用,你猜這人的答案是甚麼呢?「我把車的鑰匙交給醫生,讓他趕緊把老人送往醫院;而我則留下來,陪著我心愛的人一起等候公共汽車。」
是的,想尋找新的商機必先要擺脫固有的思維模式。在競爭激烈的紅海以外尋找藍海,需要敏銳的觸角、習慣提問及著重找出可行性的積極態度。有一種思考模式名為「破壞性創新」(Disruptive Innovation),即是在常規及習以為常的市場定律中推倒重來,對成功的楷模及方程式進行反璞歸真的提問,例如:「為甚麼不能?」(Why Not ? )。
若干年前,香港報業因著劇烈競爭,不少報商想盡辦法擴充版面,厚厚的一大叠,內容包羅萬有,有詳盡的新聞、圖文並茂的娛樂版、副刊、兒童天地、飲食生活資訊、馬經、體育、教育、兒童樂園甚至豪情版,想得出的都有。可是,這種過度傳遞的「益街坊」做法,不但不能成功留住讀者,讀者反因生活忙碌,閱報時間越見減少,對傳統報章開始心生厭惡。免費報章的出現正好反映物極必反的現象,實行挑戰既有模式,對傳統報章習以為常的出版方式進行革命性的破壞 (Disruptive Innovation) 。免費報章正正由於能掌握一般市民貪小便宜,對資訊的好奇心理以及生活節奏急速的社會現實,不到兩年時間便能異軍突起,成功掠奪龐大的讀者群,其廣告收益比傳統報章更見顯著。
有時,破壞固有模式,進行冒險一點的嘗試,說不定能夠創造新的商機──商機就在把身邊的事物推倒、重組、放大、縮小及整合的過程中創造出來。
另外,倘若經營者能把競爭對手優勝的地方,看成學習對象,自我查找不足,也能讓企业能持續改良,管理學上稱為基準或評效「Benchmarking」。舉例而言,香港在不少方面的成就能傲視同儕,例如我們有最好的機場、地下鐵路及金融體系,不少國家地區拿我們在這些方面的成就,作細緻分析並學習借鏡。他們的進步及改革方向便能更為具體及有目標。經典的管理個案,如蘭克斯樂七十年代的影印機事業曾有十年之久,被日本的富士公司以價廉物美的機器及服務全面取替,蘭克斯樂痛定思痛,以富士為評效對象,進行「切片式」分析,加以續步改良,最終算能捲土重來。因此積極、進取但又謙虛的比較,認定別人總有比自己強的地方,能放下身段,學習改善自己的不足,把競爭對手視為學習楷模,也是一種致勝心經!
然而不是所有競爭都能帶來企業進步,例如企業可能過份集中精力於超越對手,以致忽略開發新的市場及產品創新。過份聚焦於已成熟或出現壟斷性的市場,往往只會虛耗企業資源,而得不到對等的回報。不如用心尋找新的市場或重新演繹舊有產業,可為企業找到全新的發展空間。

多年前,加州葡萄酒供應商雄霸了美國葡萄酒市場三分二,其他來自世界各地的進口商瓜分餘下的三分一市場,競爭非常劇烈。這種激烈競爭引發了業內合併風潮,四分三的釀酒業市場由八大龍頭企業控制,剩下的四分一市場卻由多達1600家企業搶奪。

這1600家企業努力尋求策略脫離這個競爭慘烈的紅海,開發沒有競爭對手的藍海市場。其中,澳洲的卡塞拉酒廠(Casella Wines)發現在紅酒市場以外,啤酒、烈酒及即飲雞尾酒等消閒飲品銷量是紅酒的三倍,而一般人對傳統紅酒追求品味、投射高雅形象及專門術語等特質,心生距離以致望而卻步。卡塞拉酒廠於是推出「黃尾袋鼠」(Yellow Tail)葡萄酒,創造出藍海。
卡塞拉酒廠不將黃尾袋鼠定義成葡萄酒,而是塑造成社交消閒飲料,容易入口及有不同味道可供選擇,成功吸納啤酒、雞尾酒類市場的顧客,甚至吸引到本來不喝紅酒的人一試。卡塞拉酒廠因為採取降低專業術語及高雅形象的策略,因此開創了一個「大眾紅酒」的藍海市場。

異軍突起的黃尾袋鼠推出才兩年,就成為澳洲及美國紅酒史上成長最快的品牌,在2003年躍居為美國750毫升瓶裝紅酒的銷量冠軍,連傳統龍頭的加洲品牌都望塵莫及。

是以企業發展,知道競爭所在並非最重要,關鍵是知道哪裡沒有競爭。以下一則故事深具啟發。有一位觀光輪的船長,他駕船在一條風景秀麗但灘險流急的大河上航行,幾十年來從未出過一次事故。

一位記者聽說了這位船長的經歷後,就上船採訪他。記者敬佩地問船長:「這條河水流這麼急,可你從未出過航行事故,你一定是對河中的每一處險灘、每一塊暗礁都瞭如指掌吧?」「不,我對這條河中的險灘和暗礁並不十分清楚。」船長微笑著回答。「你不清楚河中哪裡有險灘,那是怎麼安全駕駛的呢?」記者驚訝地追問。「我為甚麼一定要知道險灘和暗礁在哪裡呢?我只要知道河中深水在哪裡就足夠了,因為在那些地方根本不會碰上險灘和暗礁。」船長從容地說。

現實生活中,雖然在「正確」的周圍存在著無數「錯誤」,但你只需要尋找正確,而不需要去經歷所有的錯誤。

最後,套用孫子兵法的九地篇所言:「合於利而動,不合於利而止。」意即無論一動一靜,均需先衡量自身能力,有把握取勝才動,這樣,無論是勝於「紅海」,或是遊走至「藍海」,甚至進入虛擬世界,均是用腦的表現。競爭是必然的,但進步卻是要等著瞧!